Proteínas a la mesa

Cortes de res, pollo campesino y pavo cocinados lento y al punto, listos para calentar y servir. La cocción larga es justo la parte que no se puede apurar y la primera que se sacrifica en un día ocupado, así que la hacemos nosotros: llega el plato principal resuelto, sin que eso signifique renunciar a la técnica.